--- canonical_url: "https://estacionplus.com.ar/contenido/92635/la-actividad-lechera-se-concentra-en-crespo-con-dos-jornadas-de-capacitacion-y-e" title: "La actividad lechera se concentra en Crespo con dos jornadas de capacitación y encuentro" article_type: "NewsArticle" description: "La actividad, organizada por la Cámara de Productores Lecheros (Caproler), se desarrollará el 29 y 30 de septiembre en el predio del Castillo. Habrá exposiciones, disertaciones y espacios destinados a empresas. Expondrán en el cierre de cada jornada Salvador Di Stefano y el medico Abel Albino." main_image: "https://estacionplus.com.ar/download/multimedia.normal.97450579ac31b73e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-17T05:40:00-03:00" date_modified: "2026-09-15T19:19:42-03:00" tags: - "CAPROLER" - "lechería" - "tambos" author_name: "Estación Plus Crespo" author_url: "https://estacionplus.com.ar/usuario/2/estacion-plus-crespo" author_social_links: - "https://www.facebook.com/estacion.pluscrespo/" - "https://x.com/EstacionPlus" - "https://www.linkedin.com/company/estacion-plus-crespo/" - "https://www.instagram.com/estacionplusok/?hl=es" - "https://www.youtube.com/c/EstacionPlusCrespo" - "https://t.me/estacionpluscrespo" - "https://wa.me/+5493434615566" - "https://www.tiktok.com/@estacionpluscrespo" category_name: "Crespo" category_url: "https://estacionplus.com.ar/categoria/5/crespo" category_description: "Estas son las últimas noticias de Crespo, Entre Ríos" --- # La actividad lechera se concentra en Crespo con dos jornadas de capacitación y encuentro ![Borré Sergio](/download/multimedia.normal.97450579ac31b73e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *Sergio Borré - Pte. CAPROLER* Crespo se prepara para recibir las **Segundas Jornadas de la Cadena Láctea 2026**, una propuesta organizada por la Cámara de Productores Lecheros (Caproler) que reunirá durante dos jornadas a productores, empresas, instituciones educativas y referentes vinculados con la actividad lechera. En diálogo con ***Estación Plus Crespo***, el presidente de Caproler, **Sergio Borré**, confirmó que el encuentro se realizará el **martes 29 y miércoles 30 de septiembre en el predio del Castillo**, con una agenda que combinará exposición de empresas y distintas disertaciones relacionadas con la producción láctea. ### Una agenda con distintos enfoques Borré explicó a ***Estación Plus Crespo*** que las jornadas abordarán diferentes aspectos vinculados con la producción y el desarrollo de la actividad. Entre los temas previstos se encuentran **inteligencia artificial, calidad de leche, crianza artificial de terneros, producción de leche y carne, costos de las alfalfas, calidad de los henos y pasturas regenerativas**, entre otros. El acto de apertura está previsto para el **martes 29 de septiembre a las 18:30**, con la expectativa de contar con la presencia de autoridades locales y provinciales. Uno de los momentos destacados de la primera jornada será la exposición del economista **Salvador Di Stéfano**, quien tendrá a su cargo el cierre de las actividades del martes. En tanto, el miércoles 30, las jornadas tendrán como disertante de cierre al **doctor Abel Albino**. ### Una convocatoria que trasciende a Crespo El presidente de Caproler señaló que la propuesta viene generando una respuesta favorable por parte de empresas y disertantes, y anticipó la presencia de productores provenientes de otras provincias. Según explicó Borré, está prevista la participación de **tamberos y representantes de entidades de Santa Fe y Córdoba**, además de productores de la región. El dirigente destacó que la iniciativa busca generar un espacio de encuentro directo entre las empresas que acompañan las jornadas y los productores interesados en desarrollar o continuar con su actividad. En ese sentido, sostuvo que se trata de una propuesta con un formato empresarial que apunta a favorecer el intercambio y el contacto directo con quienes trabajan en el sector. ### Entrada libre y una propuesta solidaria Otro de los aspectos destacados por Borré es que **la participación será libre y gratuita** y no será necesario abonar una entrada. Desde Caproler, no obstante, invitan a quienes concurran a realizar una colaboración voluntaria destinada al **Banco de Alimentos de Paraná**, que actualmente necesita distintos productos, entre ellos leche y leche en polvo. La colaboración no será obligatoria para ingresar al predio. También se dispondrán alternativas para quienes deseen realizar un aporte económico. ### Participación de escuelas agrotécnicas Las jornadas también tendrán un espacio destinado a la educación agropecuaria. Caproler reservó sectores para que participen **dos escuelas agrotécnicas: la Escuela de Las Delicias y la Escuela de Don Cristóbal Segundo**. La intención, explicó Borré, es que las instituciones puedan mostrar sus actividades y el potencial de sus propuestas educativas, al tiempo que se genere un espacio para acercar a nuevos estudiantes a la formación vinculada con el sector agropecuario. ### **Programa:** ### 🗓️ Martes 29 de septiembre **Innovación tecnológica, eficiencia y panorama económico** - **09:30** — Apertura - **Calidad de leche cruda en tambo** — Med. Vet. Rolando Luis Sagardoy. - **Inteligencia Artificial y automatización aplicada al tambo** — Ronald Lombardi. - **¿Llegó el momento de producir leche + carne?** — T.C.R. Sebastián Riffel. - **Claves para la Crianza Artificial de Terneros** — Med. Vet. Gonzalo Ceglio. - **Alfalfa como llave para bajar costos** — Ing. Agr. Juan Lus. - **Tecnologías para la obtención de henos de alta calidad** — Ing. Agr. Gastón Urrets Zavalia. - **Digestibilidad como ingrediente oculto de la rentabilidad** — Ing. Agr. Ignacio Lorenz. - **18:30** — Acto oficial de apertura, con autoridades nacionales, provinciales y municipales. - **Cierre del primer día:** Salvador Di Stefano, con **“Liderar 2026, Proyectar 2027”**. [CAPROLER](https://caproler.org/2-jornada-de-la-cadena-lactea-de-entre-rios-innovacion-tecnologia-y-futuro-en-crespo/) ### 🗓️ Miércoles 30 de septiembre **Nutrición, sostenibilidad y compromiso social** - **10:00** — **Manejo alimentario en ganado** — Pablo Siri. - **Nutrición para expresar el potencial de la vaca lechera** — Med. Vet. José Maiztegui. - **Silajes de calidad higiénica** — Ing. Agr. Guillermo Piñeiro. - **Estrategias contra la diarrea neonatal en terneros** — Med. Vet. Victoria Reynals. - **Modelos de IA aplicados al sector** — Leo Cortese y Tomás Vera. - **¿Es posible una lechería regenerativa?** — Ing. Federico Sörenson. - **El ABC de la lechería para mejorar la rentabilidad** — Med. Vet. Mauro Gorgerino. - **Inscripción de tambos** — Alexia Rolandelli. - **18:30** — Cierre oficial de las capacitaciones sectoriales, a cargo de Sebastián Alconada. - **19:30** — Conferencia de cierre: **“Los 5 pasos para una Gran Nación”**, a cargo del Dr. Abel Albino, de Fundación CONIN. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.