Fuerte aumento de las vacas disimuló los precios de las categorías de consumo

La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) brindó los valores promedios que arrojaron los diversos remates de hacienda en pie desarrollados en el mes de agosto en las instalaciones ferias de las sociedades rurales entrerrianas.

Los guarismos marcaron una clara flecha ascendente con las vacas como protagonistas, donde algunas categorías llegaron a superar el 40% de incremento. Pero esa suba tuvo su contrapartida: los animales de consumo no lograron recuperar terreno e incluso perdieron contra la inflación como es el caso del novillo que se movió sólo 1,85%.

“Sin duda que la eliminación de los derechos de exportación a todas las categorías de vacas marcó una tendencia en la pizarra que se fue asentando con el correr de los días, pero el retraso de novillos y novillitos no afloja. Asimismo, los toros mostraron un repunte lógico por la cuestión estacional y los terneros se movieron por debajo del 10%”, señalaron desde la entidad gremial.

Los números más elevados surgieron de las vacas con cría (+ 48,06%); vacas de invernada (+ 40,20%); vacas conserva (+ 20,25%); toros (+ 20,17%) y vacas (+ 11,26%). Por su parte, terneros y terneras no superaron la barrera de los 10 puntos; los novillitos apenas superaron el 7% y los novillos casi no movieron la aguja.

En síntesis, los precios promedios que arrojaron los remates en la provincia de Entre Ríos en el mes de agosto de 2024 fueron los siguientes: