La Sociedad Italiana de Crespo tendrá a su cargo la propuesta gastronómica de una convocatoria que se organiza por estos días. El domingo 7 de marzo venderán sus tradicionales pizzas y postres.
Crespo26 de febrero de 2021
Estación Plus Crespo
La Fiesta de la Pizza es uno de los eventos populares típicos del verano crespense, cuyo formato es casi imposible de realizar en el contexto de pandemia que atraviesa el país. No obstante, desde la comisión de la Sociedad Italiana -institución organizadora-, Nora Saluzzio de Chiappesoni detalló que tendrán un ofrecimiento particular al público. En diálogo con FM Estación Plus Crespo indicó: "Se nos ocurrió hacer algunas adaptaciones, para de alguna manera mantener viva la fiesta. Desarrollarla en nuestra sede de la Sociedad Italiana se complica, porque el espacio no nos permite respetar el distanciamiento, habría que cerrar calles y demás, entonces vamos a trasladarnos al predio ferial de la Avicultura. Nos han cedido el pabellón para que podamos preparar, atender y tener una especie de cantina. Será el domingo 7 de marzo, a partir de las 18:00. Tenemos muchas expectativas, porque sabemos que las tardes de domingo son el momento que más gente se congrega en todo ese sector del Parque del Lago".
"Queremos ambientar el pabellón, ponerle un poco de color e incluso algunas mesitas, como para quienes se quieran sentar a comer, respetando el distanciamiento y cumpliendo el protocolo", dijo la organizadora y agregó: "También vamos a llevar las plantas que nos quedaron de la venta que hicimos para la Feria Navideña y habrá otras sorpresas más, que aún no puedo adelantar".
El aroma y sabor de las pizzas marcará la presencia de la Sociedad Italiana en el predio. La comisión adelantó que trabajan en la preparación de diferentes variedades y demandas: "Vamos a elaborar las más clásicas, que son las que más salida tienen. Tendremos muzzarella, fugaza, provenzal, Al Uso Nostro, 4 quesos, y de jamón y queso. La gente puede elegir si prefiere adquirirlas crudas para freezar, listas para comer, lo mismo que degustarlas en el predio o sólo retirarlas. Hay quienes ya nos han encargado y simplemente las buscarán para llevársela a la casa. Estamos preparados para los diferentes pedidos", dijo Nora Saluzzio.
Asimismo, afirmó que "los insumos han aumentado muchísimo. El queso subió un 25% de diciembre a hoy. Igualmente, tratamos de ajustar los precios lo más posible".
La directora de Desarrollo Humano detalló las múltiples afectaciones que sufre una parte de la población ante los estallidos de la cohetería. "Instamos a buscar otra forma de festejar, donde el centro de la celebración no sea la pirotecnia sonora", reflexionó.
Crespo se alista para vivir una nueva edición de la Feria Navideña, uno de los eventos más convocantes y esperados del año. La celebración tendrá lugar el sábado 13 y domingo 14 de diciembre, a partir de las 19:00, cuando el centro de la ciudad se convertirá en un amplio paseo peatonal repleto de luces, sabores, música y múltiples propuestas comerciales.
La ciudad de Crespo será sede de una presentación informativa sobre una propuesta de capacitación cultural y lingüística en Italia. La actividad tendrá lugar el jueves 11 de diciembre, a las 18:00, en la Sociedad Italiana, donde se expondrá el programa que ofrece la Scuola Arcadia de Casalbordino.
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