Entre enero y agosto de 2025 Argentina logró un récord en la cadena porcina: 5.521.175 cabezas faenadas y 526.463 toneladas producidas, respectivamente.
Nacionales12 de septiembre de 2025
El consumo interno de carne de cerdo también viene en aumento sostenido durante los últimos 10 años, pasando de 10 a 17,95 kilos por habitante por año y estableciéndose un récord de consumo en este período.
En este sentido, se destaca desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación que el sector creció a una tasa promedio del 6% en el mismo período, es decir los últimos 10 años en faena.
A nivel de exportaciones, la carne porcina argentina cuenta con más de 54 mercados abiertos, tanto con productos y subproductos de cerdo. Se destacan, en este sentido, las recientes aperturas logradas en el último año: Paraguay, Uruguay y Filipinas.
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