Según los datos publicados por la Bolsa de Cereales de la provincia, el rendimiento promedio actual de la cosecha del sorgo “se sitúa alrededor de 2.700 kg/ha, lo cual marca una caída interanual del 29 % (1.110 kg/ha) y en relación al promedio del último lustro la merma es del 37 % (1.553 kg/ha)”.

Por lo tanto, la producción del cereal se posicionaría “alrededor de 202.500 toneladas, lo cual representaría una disminución interanual del 25 % (66.890 toneladas)”.

A su vez, el informe publicado recuerda que “en el ciclo 2022/23 la superficie sembrada fue de 98.000 ha, con una participación del tipo forrajero y doble propósito del 23 % (23.000 ha)”.

Por último, la Bolsa de Cereales resaltó la consecuencia de la producción: “La superficie del sorgo granífero se ubicó en 75.000 ha aproximadamente”.

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